涼拌三樣

食材用料：

• 粉絲

• 雞蛋 一個

• 菠菜

• 生薑 一小塊

• 蒜

• 生抽

• 醋

• 糖

• 鹽

• 香油

食譜做法：

1.粉絲滾水裡燙5分鐘，燙軟撈出，泡在涼水裡備用

2.菠菜滾水燙，慢慢數到20就撈出，涼水沖一下，用手輕輕壓幾下，把多餘水分壓出

3.雞蛋在煎鍋裡攤成蛋餅，切絲

4.薑、蒜切碎，放小碗裡，醋一大勺、生抽一小勺、糖一小勺、鹽少許，香油少許拌勻，雞蛋絲、粉絲、菠菜放碗裡，放進調味料拌勻即可