涼拌捲心菜絲

食材用料：

• 捲心菜

• 胡蘿卜

• 芫荽（香菜）

• 乾辣椒

• 白芝麻

• 白醋

食譜做法：

1.捲心菜洗乾凈切成絲待用

2.胡蘿卜洗乾凈也切成絲待用

3.香菜洗乾凈切成短的小段待用

4.乾辣椒用剪刀剪成小段待用

5.白芝麻放在烤箱中焗熟

6.取一個中盆放入捲心菜絲、胡蘿卜絲用鹽、少許白醋醃漬一會兒，用手擰掉水分。然後乾辣椒用少許油炒一下，放入菜絲中，加少許蘑菇精、香菜段、香油拌勻將盤，最後撒上白芝麻即可