芹菜涼拌花生米

食材用料：

• 芹菜

• 新鮮花生米

• 胡蘿卜

• 乾紅辣椒

食譜做法：

1.芹菜洗凈，摘去葉子，切成寸段

2.胡蘿卜切成細條，乾紅辣椒切碎

3.芹菜和胡蘿卜用鹽醃制半小時

4.新鮮的花生米煮熟、涼透

5.醃好的芹菜瀝乾水分，和煮熟的花生米混合

6.添加香油、味極鮮醬油拌勻

7.起油鍋，炸香乾紅辣椒碎，趁熱澆在拌好的芹菜花生米上

食譜小貼士：

芹菜很常見，既可熱炒，又能涼拌，是一種具有很好藥用價值的植物。