心太軟

食材用料：

• 紅棗

• 糯米粉

• 枸杞

• 白糖

食譜做法：

1.將紅棗略為洗凈浸泡備用；(如果是“好想你”紅棗則勿需浸泡)

2.將糯米粉用溫水和成團，軟硬適中，以不粘手為標準

3.將紅棗兩頭各切一刀至棗核處，將紅棗中間剖開，取出棗核，將2中和好的糯米粉團釀入紅棗中，沸水旺火蒸熟

4.白糖與水按1：3比例入鍋

5.將小火熬制糖漿，並將浸泡好的枸杞放入鍋中一起熬煮

6.熬至水分快乾漿出絲時起鍋，將枸杞與糖漿淋在3上即可