東北涼拌小菜

食材用料：

• 黃瓜

• 白菜心

• 粉絲

• 鹽

• 糖

• 雞精

• 錯

• 熟芝麻

• 八角

• 花椒

食譜做法：

1.黃瓜切細心，將白菜心的菜幫橫片一至兩刀，切細絲

2.粉絲用溫水泡軟，放入開水中煮熟，過涼水瀝乾備用

3.將黃瓜絲、白菜絲、粉絲放在一個大碗中，加適量鹽、糖、雞精、醋、熟芝麻

4.鍋中放油，放入八角、花椒小火炒香，放入蔥絲炒香，撈出，將油放涼，倒入準備好的菜中拌勻即可