涼拌山藥枸杞

食材用料：

• 山藥

• 枸杞

• 冰糖

食譜做法：

1.山藥去皮切成條狀，用開水焯一下，枸杞用水泡軟洗凈

2.鍋裡放少許水，放幾顆冰糖，待冰糖熔化後把枸杞放入糖水中，糖水以膠質為佳

3.然後倒到山藥上，經過冷藏後就可以食用了

食譜小貼士：

山藥冷藏後，口感爽脆，口中淡淡回甘，卻是需要細細體會的。