黃瓜木耳拌豆花

食材用料：

• 內酯豆腐

• 黑木耳

• 黃瓜

• 醋泡紅椒

• 泡野山椒

• 薑

• 蒜

• 白醋

• 生抽

• 香油

• 辣椒油

食譜做法：

1.黃瓜洗凈、切絲，碼放在盤中

2.豆腐入鍋，開水加點鹽，煮一會，取出切細絲

3.切好的豆腐絲碼放在黃瓜絲上

4.黑木耳泡發後，洗凈、切絲

5.下開水中焯熟

6.焯好的木耳絲碼放在豆腐上

7.薑蒜末用白醋調成汁

8.調味汁淋在黑木耳上

9.泡椒切碎，灑在食材上

10.淋上生抽、香油、辣椒油，吃時拌勻即可

食譜小貼士：

高血尿酸癥和痛風患者忌食豆腐。