食材用料：
土豆
蒜頭
香蔥
鹽
蔬菜精
粗黑胡椒粒
麻辣紅油
食譜做法：
1.土豆一個，去皮洗乾凈。
2.用切菜器切成條。
3.切好的土豆條用水沖洗一下多餘的淀粉，並倒入開水鍋中。
4.汆燙土豆條無硬心時快速盛起。
5.土豆條盛起，迅速用冷水沖涼。
6.晾涼瀝乾後的土豆條放入大容器裡。
7.放入切好的蒜蔥末。
8.放入大半勺鹽。
9.放入蔬菜精少許。
10.放入少許粗黑椒粒。
11.倒入自制的麻辣紅油。
12.充分拌勻即可。
食譜小貼士：
1.汆燙時，隻要無硬心就立刻盛起，別逗留哈，這樣口感才脆。
2.拌好後可以放冰箱冷藏1小時，口感更好。
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