芥辣魚皮涼拌麵

食材用料：

• 魚皮

• 芥辣

• 蒜

• 薑

• 泰式辣醬

• 胡蘿卜絲

• 醋

• 辣椒油

食譜做法：

1.原材料：魚皮，芥辣，蒜，薑，泰式辣醬，胡蘿卜絲，醋，辣椒油。

2.魚皮加鹽，醋醃制十分鐘，洗凈。

3.蒜薑切碎，加其它調料混合在一起。

4.加上醋混合成汁，也可以加一點點糖。

5.洗好的魚皮，再切小塊。

6.想了半天還是決定用熱水燙一下，十秒鐘。

7.燙完的魚皮迅速放在冰水中。

8.魚皮和汁拌在一起。

9.拌好的魚皮，放在清煮的麵條中。