涼拌瓜皮

食材用料：

• 西瓜皮

• 乾辣椒

• 白糖

• 鹽

• 雞精

• 醋

• 鮮味汁

• 芝麻油

食譜做法：

1.去掉瓜皮裡麵紅色的瓤和外麵綠色條紋的外皮，隻有中間白色部分

2.都切成絲

3.加適量的鹽，醃制一會

4.倒去醃制出來的水

5.加適量的白糖，雞精，醋，鮮味汁，芝麻油拌勻

6.再加入一個用剪刀剪小段的乾辣椒攪拌均勻後入冰箱冷藏1-2小時

食譜小貼士：

1.脾胃寒濕者禁服
2.瓜皮的選擇上，最好選擇比較脆的瓜皮，這樣口感會比較好