榨菜雞絲拌金針菇

食材用料：

• 榨菜

• 鹽焗雞

• 金針菇

• 蔥

• 香菜

• 白醋

• 醬油

• 鹽

• 味精

食譜做法：

1.金針菇洗凈。

2.蔥、香菜洗凈切段。

3.取適量榨菜絲於盆中。

4.鹽焗雞蒸熱或用微波爐加熱。

5.把雞肉撕成絲。

6.鍋裡燒開水焯熟金針菇。

7.金針菇、蔥段、香菜段加入盆中。

8.加入3勺白醋、2勺醬油、半小勺鹽、少量味精和雞油、雞湯。

9.攪拌均勻即可。