涼拌蒟蒻

食材用料：

• 綠豆芽

• 蒟蒻絲

• 香油

• 辣油

• 芝麻醬

• 花椒

• 醬油

• 醋

• 糖

食譜做法：

1.綠豆芽洗凈去頭尾（這樣比較清爽，懶人可自便），燙熟，拌入香油

2.蒟蒻絲漂洗乾凈，煮熟後撈出，瀝乾水分。

3.豆芽打底鋪在盤子上，蒟蒻絲鋪於其上。將香油、辣椒油、芝麻醬、花椒、醬油、醋、糖調在一起後，淋在上麵。也可以根據自己喜好加入蒜泥、蔥花、香菜之類的。當然，禮佛的人都知道蔥薑蒜這些都是葷腥，是不能吃的。