紅油豆腐皮

食材用料：

• 青菜

• 豆腐皮

• 熟花生米

• 鹽

• 香油

• 醋

• 生抽

• 糖

• 紅油

• 辣椒醬

食譜做法：

1.豆腐皮，小青菜備用。

2.豆腐皮洗凈捲起，切絲。

3.切好絲的豆腐皮拔散。

4.焯水備用，焯水時間不宜過長。

5.瀝乾水，加入糖，鹽，香油，紅油，醋，生抽，辣椒醬。

6.攪拌均勻。

7.青菜洗凈，焯水，鍋內加入適量的鹽和幾滴油。

8.焯好水的青菜擺盤。

9.擺上攪拌均勻的豆腐絲。

10.花朵中間放上一顆熟花生米裝飾。

食譜小貼士：

註意事項：
1、切好絲的豆腐皮，焯水備用，焯水時間不宜過長。
2、青菜洗凈，焯水，鍋內加入適量的鹽和幾滴油。可保持青菜顏色鮮艷，而且營養不會流失。