脆口辣蘿卜

食材用料：

• 蘿卜

• 蔥薑蒜

• 蘋果

• 梨

• 鹽

• 糖

• 味精

• 辣椒麵

食譜做法：

1.選擇水分較大的蘿卜，洗凈不去皮。

2.切成滾刀塊，放兩勺鹽殺出蘿卜的水份。

3.蔥薑蒜切末，蘋果和梨切成小丁。

4.辣椒麵用水調勻。

5.放入蔥薑蒜末，充分攪勻。

6.加入少量糖和味精。

7.再加入切好的蘋果和梨丁。

8.攪拌好，根據個人口味，可以加少許鹽。

9.將醃好的蘿卜用清水洗凈，控乾水份。拌好的醬料放入蘿卜裡。

10.充分的攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，二十四小時以後就可以吃了。

食譜小貼士：

加入了蘋果和梨，所以有種水果的清甜味，微辣，蘿卜很脆爽。

蘿卜可增強機體免疫力，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、膽石癥等疾病。但是弱體質者、脾胃虛寒、胃潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產者不宜多食。