醬鵝腿

食材用料：

• 鵝腿

• 蔥

• 生薑

• 老抽

• 香料

• 白糖

• 鹽

• 雞精

• 料酒

食譜做法：

1.準備的用料。

2.先把鵝腿涼水下鍋加入香料，料酒，生薑，蔥焯水。

3.再洗凈上麵的血沫。

4.熱鍋冷油，把瀝乾水分的鵝腿放進油鍋裡麵炸至表麵金黃色。

5.炸好的鵝腿。

6.加入香料，水，生薑片，白糖，雞精，鹽，料酒。蔥燒開。（水不要多，漫過鵝腿就行）

7.改中火燒到筷子能比較容易擦進鵝肉裡麵就可以。