牡丹銀耳

食材用料：

• 銀耳

• 菠菜

• 枸杞

• 鹽

• 糖

• 味精

• 香油

食譜做法：

1.牡丹銀耳食材。

2.用溫熱水泡發好的銀耳摘成小朵洗凈，菠菜摘好洗凈，枸杞用水泡一下。

3.銀耳上鍋蒸熟晾涼或者用水焯一下過涼水。

4.水中滴入香油，放入一點鹽放菠菜焯水一下，下去馬上撈出過水。

5.銀耳控乾放入小盆，加入調味料攪拌均勻。

6.然後把銀耳擺放成牡丹花樣子，把枸杞取出放入銀耳牡丹的中心當花心，在邊上擺上菠菜裝點即可。

食譜小貼士：

1、銀耳喜歡吃軟爛的可以蒸一下晾涼在拌，要是吃脆的可以焯水後即可。

2、銀耳喜歡吃酸味的還可以加點醋，隨自己口味即可。