涼拌海帶金針菇

食材用料：

• 海帶 300克

• 金針菇 300克

• 胡蘿卜 半個

• 香菜 3根

• 蒜瓣 2個

• 乾紅椒 3個

• 葵花油

• 香油

• 生抽

• 醋

• 鹽

• 糖

• 蠔油

• 雞精

食譜做法：

1.準備好所有食材，洗凈。胡蘿卜切絲，蒜瓣切蓉

2.金針菇下開水燙一下，撈起切段放涼

3.海帶下鍋煮2分鐘，撈起切段，放涼

4.控乾水分，放涼備用

5.鍋內倒一點葵花油，下紅椒爆香

6.下切好的胡蘿卜絲炒半分鐘，關火

7.下海帶金針菇

8.依次加入醋，生抽，蒜泥，蠔油，香油，雞精，鹽，糖，拌勻，即可裝盤

食譜小貼士：

再鍋內拌，菜不容易掉出來，而且更入味