涼拌頭肉

食材用料：

• 豬頭肉 200g

• 胡蘿卜 1小段

• 黃瓜 1個

• 蒜瓣 4瓣

• 香油 適量

• 鹽 2g

食譜做法：

1.豬頭肉一塊，黃瓜一條洗凈，胡蘿卜一段洗凈。

2.豬頭肉切大片。

3.黃瓜和胡蘿卜切薄片。

4.蒜瓣拍碎和其它切好的材料放在一起。

5.鍋內放一勺油，小火炒香乾辣椒和花椒。

6.將燒熱的油潑在蒜末上，調入鹽、雞精、香油拌勻即可食用。