涼拌山藥粉皮

食材用料：

• 乾山藥粉皮

• 熟花生米

• 小蔥

• 香菜

• 生抽

• 紅油

• 鹽

• 白糖

• 醋

• 胡椒粉

食譜做法：

1.材料：山藥粉皮大蒜辣椒油熟花生米小蔥生抽醋鹽白糖香菜胡椒粉

2.把山藥粉皮用開水泡泡，泡20分鐘左右，山藥粉皮不怕泡

3.把水撇掉，再用涼水沖涼

4.把大蒜用搗蒜器搗成泥

5.香菜小蔥切成末

6.拿一個碗，把大蒜泥和醋生抽鹽白糖胡椒粉，放在碗裡拌勻

7.把山藥粉皮放在大碗裡，加入調好的汁

8.拌均勻，加紅油拌好

9.酸辣可口，山藥粉皮入口爽滑勁道

食譜小貼士：

山藥粉皮怎麼煮，不斷條，不沾在一起，山藥粉皮具有軟化血管，增加食欲，減肥潤腸通便，防腸癌之功效，多吃好處多多。