高麗香蕉

食材用料：

• 香蕉

• 雞蛋

• 淀粉

• 白糖

食譜做法：

1.香蕉兩根。

2.雞蛋兩隻。

3.白糖。

4.淀粉。

5.香蕉去皮、切成滾刀塊。

6.雞蛋去除蛋黃蛋清放容器內。

7.把蛋清抽打成蛋泡糊、要使筷子能立住為好。

8.在打好的蛋清裡加入少許的淀粉翻拌均勻待用。

9.取一塊切好的香蕉放入淀粉中滾一下、使淀粉裹滿香蕉塊。

10.把蘸滿淀粉的香蕉塊放入一隻湯匙中、再取另一隻湯匙舀起先前做好的蛋泡蓋在香蕉上、使其蛋泡裹滿、裹住香蕉、如有蛋泡蘸湯匙可在湯匙上摸少許油。

11.炒鍋放油、待油溫燒制3—4成熱時、即可將包好的香蕉放入油鍋。

12.炸至金黃色即可撈出。

13.把炸好的撈出裝盤、撒上白糖、番茄醬、蘸食、外酸甜、裡軟糯、非常可口。