花生西芹

食材用料：

• 花生米

• 西芹

• 花生油

• 鹽

食譜做法：

1.挑揀大小差不多的花生米。沖洗乾凈再次晾乾。

2.鍋內放半勺花生油，3成熱倒入花生米，即冷油下鍋。

3.小火炒制，不停晃動炒鍋，使受熱均勻。聽到噼啪的聲音漸漸消失後，停火，盛出待用。

4.西芹去葉洗凈，斜切段。

5.放開水淖一下，撈出待用。

6.炒鍋重新放油，倒入淖好的西芹翻炒約2分鐘。

7.倒入熟花生米。

8.加入鹽翻炒均勻即可出鍋。