蔥油拌豆腐

食材用料：

• 盒裝豆腐

• 香蔥葉

• 蒜瓣

• 紅椒

• 鹽

• 壽司醬油

• 香油

食譜做法：

1.盒裝豆腐取出入蒸鍋中蒸制5分鐘。

2.蒸好的豆腐涼一涼，再把多餘的水倒掉。

3.把豆腐切塊撒少許鹽備用。

4.準備好拌料的食材。

5.所有食材洗凈切碎。

6.鍋中加入香油放入蒜末炸香。

7.再放入蔥花和紅椒。

8.全部炸出香味關火。

9.把蔥油澆在豆腐上，再倒入壽司醬油即好。

食譜小貼士：

盒裝豆腐蒸制片刻，即可去除一些豆腥味也能使豆腐稍微結實點不易碎。
壽司醬油沒有，可用蒸魚豉油或者好一點的鮮醬油代替。