櫻桃紫薯雞蛋

食材用料：

• 雞蛋

• 櫻桃

• 紫薯泥

• 鹽

• 香油

食譜做法：

1.準備食材。

2.冷水下雞蛋，水開後，5分鐘左右。

3.煮熟的雞蛋沖冷水，晾涼後，去殼切成2半。

4.把雞蛋黃挖出來。

5.雞蛋黃中加少許鹽，適量香油，壓成泥。

6.紫薯泥，用奶粉勺挖出半球形。

7.把半球放到雞蛋白原雞蛋黃的位置。

8.蛋黃泥用裱花袋在紫薯上擠出花，然後放上一顆櫻桃點綴。