蒲公英拌蕨菜

食材用料：

• 泡發好的蕨菜

• 蒲公英

• 薑

• 蒜末

• 醬油

• 醋

• 糖

• 鹽

• 味精

• 紅油

• 芝麻

食譜做法：

1.將泡發好的蕨菜洗凈，在沸水中燙熟。

2.將洗凈的蒲公英放在加了少許油和鹽的鍋中燙軟立刻撈出，在冷水裡過涼，撈出濾乾水分。

3.將蕨菜和蒲公英整理成相似適口的大小。

4.將所有調料調成醬汁。

5.將醬汁和蕨菜、蒲公英拌勻，撒上芝麻即可。

食譜小貼士：

1.蒲公英燙軟立刻撈出，或者不燙也可。
2.不食辣者可以不加辣椒油。