辣熗三絲

食材用料：

• 黃瓜

• 胡蘿卜

• 香菜

• 蒜

• 薑

• 乾辣椒

• 鹽

• 雞精

• 味極鮮

• 醋

• 香油

食譜做法：

1.黃瓜洗凈切絲。

2.胡蘿卜洗凈切絲。

3.蒜、薑洗凈切絲。

4.香菜洗凈切段。

5.乾辣椒切小段。

6.用花生油熗切好的乾辣椒，我采用的方法是先把底鍋的水分靠乾，然後放入乾辣椒，聞到些許辣味兒後再倒入適量的花生油，稍稍熗一回即可。

7.將切好的胡蘿卜絲、黃瓜絲、蒜絲、薑絲、香菜段倒入鍋內，加鹽、雞精、吸極鮮、醋、香油拌勻即可。