福祿壽喜拌豆腐

福祿壽喜拌豆腐的做法

食材用料:

  • 內脂豆腐 350克

  • 皮蛋 2枚

  • 肉鬆 1小勺

  • 純凈水 適量

  • 紅尖椒 2枚

  • 適量

  • 白糖 少許

  • 蠔油 1大勺

  • 陳醋 適量

  • 香油 適量

  • 小蔥 5克


食譜做法:

福祿壽喜拌豆腐的做法圖解1

1.將豆腐盒倒扣在案板上,將四角的位置剪開


福祿壽喜拌豆腐的做法圖解2

2.用剪子將頂部的塑料剪掉除去


福祿壽喜拌豆腐的做法圖解3

3.將四邊的塑料輕輕扒離豆腐


福祿壽喜拌豆腐的做法圖解4

4.用一個盤子蓋在上麵


福祿壽喜拌豆腐的做法圖解5

5.將豆腐盒連同盤子翻轉過來,撕去上麵的膜,將豆腐從盒中推出,切分成四塊


福祿壽喜拌豆腐的做法圖解6

6.小蔥洗凈,切段


福祿壽喜拌豆腐的做法圖解7

7.皮蛋剝去外殼,切分成四塊


福祿壽喜拌豆腐的做法圖解8

8.將鹽、白糖、蠔油、陳醋放入小碗中,加少許純凈水調勻成汁,滴入香油,攪勻


福祿壽喜拌豆腐的做法圖解9

9.將紅尖椒剪成碎片,將籽去除


福祿壽喜拌豆腐的做法圖解10

10.將皮蛋擺到豆腐上


福祿壽喜拌豆腐的做法圖解11

11.淋上適量調汁


福祿壽喜拌豆腐的做法圖解12

12.撒上肉鬆、小蔥、紅尖椒即可


食譜小貼士:

1、調汁時水加少許方便其他調料澥開即可,不宜加多。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *