椒麻雞絲擔擔麵

食材用料：

• 手工麵

• 雞胸

• 黃瓜

• 胡蘿卜

• 蔥

• 蒜

• 麻椒

• 辣椒

• 香葉

• 茴香

• 桂皮

• 花生醬

• 擔擔麵辣醬

食譜做法：

1.雞胸洗凈，放入涼水鍋中，加入調料（料酒、稍許鹽、花椒、辣椒、香葉、茴香、桂皮），水開後開蓋煮4分鐘，然後蓋上鍋蓋，燜8分鐘，出鍋，用涼水沖洗後，用冰水冰鎮，完全Q後，順著紋理手撕雞肉，備用

2.醬料：花生醬用涼水兌稀（如有麻醬，最好了）、這個擔擔麵的調料，是老公去重慶出差給我帶的，哈哈，我特意點名的！！！胡蘿卜、黃瓜、蔥、蒜，處理備用

3.手工麵，很Q哦，煮開後，用涼水沖洗，備用，可用稍許橄欖油拌勻，防粘

4.鏘、鏘、鏘，成品

5.細節圖，口水流了沒？？？

6.我餓了，所以簡單拌一下，開吃～～～味道那叫一個鮮美哇！