辣拌黃瓜豆皮

食材用料：

• 小黃瓜

• 豆皮

• 辣椒

• 糖

• 醋

• 醬油

• 油辣子

• 蒜

• 花椒粒

食譜做法：

1.小黃瓜洗淨

2.去籽切小段，豆皮也切小段

3.先加入蒜跟糖將小黃瓜淹會

4.花椒粒

5.熱點油將花椒粒炒香備用

6.豆皮下滾水很快的川燙一下

7.兩者拌勻一個人口味加少許鹽

8.醋3匙，醬油少許調色，味霖1匙

9.把冷卻的花椒油到入菜中拌好，要濾掉仔

10.酸甜香脆

11.喜歡吃辣的朋友可以加些油辣子，另一種風味