食材用料:
穿心蓮
鹽
味極鮮
雞精
醋
麻辣油
食譜做法:
1.水中加少許鹽及滴幾滴食用油,燒開後放入穿心蓮,顏色變深綠後立即撈出。
2.撈出的穿心蓮,立即放入涼水裡。
3.過涼的穿心蓮擠乾水分,擺盤。
4.用鹽,味極鮮,雞精,醋,麻辣油調成汁。
5.薑切末。
6.調好的汁倒入擺好盤的穿心蓮裡。
7.撒上薑末即可。
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穿心蓮
鹽
味極鮮
雞精
醋
麻辣油
1.水中加少許鹽及滴幾滴食用油,燒開後放入穿心蓮,顏色變深綠後立即撈出。
2.撈出的穿心蓮,立即放入涼水裡。
3.過涼的穿心蓮擠乾水分,擺盤。
4.用鹽,味極鮮,雞精,醋,麻辣油調成汁。
5.薑切末。
6.調好的汁倒入擺好盤的穿心蓮裡。
7.撒上薑末即可。