薑末穿心蓮

食材用料：

• 穿心蓮

• 鹽

• 味極鮮

• 雞精

• 醋

• 麻辣油

食譜做法：

1.水中加少許鹽及滴幾滴食用油，燒開後放入穿心蓮，顏色變深綠後立即撈出。

2.撈出的穿心蓮，立即放入涼水裡。

3.過涼的穿心蓮擠乾水分，擺盤。

4.用鹽，味極鮮，雞精，醋，麻辣油調成汁。

5.薑切末。

6.調好的汁倒入擺好盤的穿心蓮裡。

7.撒上薑末即可。