涼拌菠菜粉兒

食材用料：

• 菠菜 500克

• 粉絲 1小捆

• 香油

• 味精

• 鹽

食譜做法：

1.菠菜洗凈、切寸段，炒鍋水燒開，放入粉絲，水再次開出鍋，至冷水中浸泡一會兒。

2.菠菜洗凈、切段，倒入鍋中焯一下去除草酸，快速撈出瀝乾水分。

3.鍋中水倒凈，粉絲切段倒入鍋中，加少許鹽和1茶匙香油拌勻。

4.將菠菜段一並倒入鍋中，加入少許味精，與粉絲一起拌勻即可。