油潑青瓜

食材用料：

• 黃瓜

• 辣椒

• 花椒

• 蒜

• 鹽

• 味精

• 白糖

• 醋

• 山茶油

食譜做法：

1.把黃瓜洗凈，切滾刀塊放到稍大一點的容器裡。

2.把大蒜切末放到黃瓜裡。

3.鍋裡倒油把花椒，辣椒放進鍋裡炸出香味。

4.把炸好的料油澆到大蒜上，攪拌勻後加入鹽，白糖，味精，醋進行調制。

5.做好了，大傢快來嘗嘗吧。

食譜小貼士：

最後放調料是不讓黃瓜出湯汁，要是先放鹽的話黃瓜裡的水分就會被淹出來了，黃瓜就不脆了。