木耳萵筍拌雞絲

食材用料：

• 雞胸肉 20克

• 木耳 20克

• 萵筍 20克

• 青紅椒 20克

• 鹽

• 雞粉

• 香油

食譜做法：

1.將所有原料洗凈備用，木耳泡發，萵筍去皮

2.將雞胸肉如沸水鍋中燙熟

3.木耳、萵筍、青紅椒分別切成絲

4.先將青紅椒絲用沸水略燙

5.再將木耳絲和萵筍絲燙熟

6.過冷水後放入料盆

7.將煮熟的雞胸肉撕成絲放進去

8.加鹽、雞粉拌勻，淋上香油即可

食譜小貼士：

1.煮雞肉的時候放點料酒和薑片，可以去除肉腥味。
2.蔬菜不要過度焯水，以免損失營養，斷生即可。
3.雞肉撕成絲碧刀切的要好吃，不信你試試。
4.涼拌菜最好現吃現拌，一頓吃完。