食材用料:
野生北極蝦 1斤
剁椒 2湯匙
絲瓜 1根
黃酒 2湯匙
香蔥 1小把
蒜 適量
薑片 適量
糖 1小勺
鹽 適量
食譜做法:
1.香蔥、蒜切碎粒,薑切片
2.絲瓜略刮去皮後,切成厚約1公分的片
3.將絲瓜片碼在盤子底部
4.將北極蝦碼放在絲瓜片上,並鋪上薑片
5.碗中放中剁椒、蔥蒜粒、糖、鹽、黃酒
6.將碗中調料輕拌勻
7.將調料撒在北極蝦上
8.將盤子放入已上汽的鍋中,大火蒸8分鐘後即可
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野生北極蝦 1斤
剁椒 2湯匙
絲瓜 1根
黃酒 2湯匙
香蔥 1小把
蒜 適量
薑片 適量
糖 1小勺
鹽 適量
1.香蔥、蒜切碎粒,薑切片
2.絲瓜略刮去皮後,切成厚約1公分的片
3.將絲瓜片碼在盤子底部
4.將北極蝦碼放在絲瓜片上,並鋪上薑片
5.碗中放中剁椒、蔥蒜粒、糖、鹽、黃酒
6.將碗中調料輕拌勻
7.將調料撒在北極蝦上
8.將盤子放入已上汽的鍋中,大火蒸8分鐘後即可