剁椒北極蝦

剁椒北極蝦的做法

食材用料:

  • 野生北極蝦 1斤

  • 剁椒 2湯匙

  • 絲瓜 1根

  • 黃酒 2湯匙

  • 香蔥 1小把

  • 適量

  • 薑片 適量

  • 1小勺

  • 適量


食譜做法:

剁椒北極蝦的做法圖解1

1.香蔥、蒜切碎粒,薑切片


剁椒北極蝦的做法圖解2

2.絲瓜略刮去皮後,切成厚約1公分的片


剁椒北極蝦的做法圖解3

3.將絲瓜片碼在盤子底部


剁椒北極蝦的做法圖解4

4.將北極蝦碼放在絲瓜片上,並鋪上薑片


剁椒北極蝦的做法圖解5

5.碗中放中剁椒、蔥蒜粒、糖、鹽、黃酒


剁椒北極蝦的做法圖解6

6.將碗中調料輕拌勻


剁椒北極蝦的做法圖解7

7.將調料撒在北極蝦上


剁椒北極蝦的做法圖解8

8.將盤子放入已上汽的鍋中,大火蒸8分鐘後即可


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