芝麻香乾馬蘭頭

食材用料：

• 野生馬蘭頭

• 豆腐香乾

• 白芝麻

• 食鹽

• 味精

• 白砂糖

食譜做法：

1.將馬蘭頭清水侵泡後洗凈。

2.將馬蘭頭入開水汆至斷生後，用冷開水過涼，然後適當擠去水分備用。

3.用刀將馬蘭頭切碎成粒。

4.香乾洗凈用開水燙過。

5.用刀將香乾切成小碎丁。

6.將加工好的馬蘭頭、香乾放入大碗，加入細鹽、味精、白砂糖調味並拌勻，然後裝盤。

7.白芝麻處理乾凈後，入鍋烘培成微黃出現香味。也可入微波爐烘培。

8.上桌前撒上烘培好的白芝麻即可。

9.《芝麻香乾馬蘭頭》成品圖。