拌雞絲

拌雞絲的做法

食材用料:

  • 光雞

  • 醬油

  • 胡椒粉

  • 雞粉

  • 香油


食譜做法:

拌雞絲的做法圖解1

1.先把雞洗凈,薑切片。


拌雞絲的做法圖解2

2.煲開一鍋開水,放料酒、薑片,把雞全放入,煮10分鐘。


拌雞絲的做法圖解3

3.然後熄火,加蓋燜10分鐘。


拌雞絲的做法圖解4

4.撈出雞放入涼水(或冰水)中過涼。


拌雞絲的做法圖解5

5.把雞肉用手撕下來裝盤,盡量細一點。


拌雞絲的做法圖解6

6.在一個碗裡準備調味料:醬油、白糖、雞粉、胡椒粉、香油等。


拌雞絲的做法圖解7

7.把調味料倒在雞絲上拌勻即成。


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