辣白菜.泡菜

辣白菜.泡菜的做法

食材用料:

  • 白菜

  • 蘿卜

  • 蝦皮

  • 糯米粉

  • 韭菜

  • 蘋果

  • 雞精


食譜做法:

辣白菜.泡菜的做法圖解1

1.白菜洗凈,空乾。


辣白菜.泡菜的做法圖解2

2.配料。


辣白菜.泡菜的做法圖解3

3.把蘋果,梨,薑,蒜.切成末(我比較懶,用料理機攪拌起來的.)蘿卜切成絲.(呵呵.我切的比較粉粗)韭菜切成斷。蝦皮切成末。


辣白菜.泡菜的做法圖解4

4.用鹽把洗凈的白菜,用鹽醃起來,一層層正反麵都要摸到,菜葉可以稍帶一下,不用太多的鹽,因為菜葉很容易入味,摸好後放置一晚。


辣白菜.泡菜的做法圖解5

5.糯米粉用開水攔均。(大傢一定要先拿開水拌好了在上鍋裡煮,我就是急了。直接倒鍋裡了,上麵有克粒狀的)。


辣白菜.泡菜的做法圖解6

6.拌開後,開火煮,要不停的攪拌,要不會糊底的,一直接到有點透明了。


辣白菜.泡菜的做法圖解7

7.等糯米冷了後.把準備好的配料.再加上點鹽.雞精.拌進去。


辣白菜.泡菜的做法圖解8

8.忘記了,還有最重要的辣椒粉。


辣白菜.泡菜的做法圖解9

9.把鹽好的白菜.用水洗掉.剩下一點點咸味.把材料摸到白菜上.要均勻哦.然後把摸好的.捲起來.放到盒子裡封好.大概一兩天就可以吃了。


辣白菜.泡菜的做法圖解10

10.配飯不錯,很好吃呢。


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