蒸莧菜

食材用料：

• 莧菜

• 牛肉絲

• 鮮貝露

食譜做法：

1.新鮮的莧菜，如花一樣，洗凈

2.為了葉片完整，用剪子先去葉，再把桿子剪成段

3.倒入鮮貝露，放入蒸鍋，上電磁爐

4.5分鐘後，菜葉塌下去一點，開蓋

5.滷熟的牛肉，撕扯成細絲，放在菜葉上，再蒸5分鐘

6.出鍋拌勻即可，熟牛肉也調味，鮮貝露挺鮮咸，不用加鹽了

食譜小貼士：

加牛肉是為了給兒子增加營養，有現成的就放一點。素著蒸也可以，鮮貝露可以提鮮味。