麻汁蕨粉

食材用料：

• 蕨根粉 適量

• 黃瓜

• 花生醬 1大勺

• 開水 適量

• 生抽

• 醋

• 鹽

• 雞精

• 花椒油

• 辣椒油

食譜做法：

1.蕨根粉用溫水泡軟

2.花生醬用熱水調勻，調稀一些

3.配點黃瓜絲

4.將泡軟的蕨根粉煮透（嘗一下無硬芯就可以）

5.煮好的蕨粉盛入涼水中過一下，瀝水裝入容器中，加入黃瓜絲

6.用生抽，鹽，味精，醋調好味道，表麵加一小勺辣椒醬（不喜辣的可用蔥花代替）

7.將調好的花生醬沿邊倒入容器中

8.鍋中加入五香油，扔幾粒花椒，炸香後澆在拌好的蕨粉上就可以