蛋拌豆腐

蛋拌豆腐的做法

食材用料:

  • 雞蛋

  • 嫩豆腐

  • 櫻桃

  • 醬油

  • 味精

  • 麻油


食譜做法:

蛋拌豆腐的做法圖解1

1.嫩豆腐一塊。


蛋拌豆腐的做法圖解2

2.切成均勻的小塊。


蛋拌豆腐的做法圖解3

3.把雞蛋洗凈,用熱水煮6分鐘。


蛋拌豆腐的做法圖解4

4.蒜臼子放鹽,把蒜砸成蒜泥。


蛋拌豆腐的做法圖解5

5.把蒜泥盛到碗裡,將雞蛋剝去皮。


蛋拌豆腐的做法圖解6

6.把雞蛋切成兩半。


蛋拌豆腐的做法圖解7

7.把蔥切碎。


蛋拌豆腐的做法圖解8

8.豆腐用熱水燙一下,去掉豆腥味。


蛋拌豆腐的做法圖解9

9.加入蒜泥、鹽、蔥花、生抽、味精、麻油、雞蛋拌勻。


蛋拌豆腐的做法圖解10

10.盛入盤中即可。


蛋拌豆腐的做法圖解11

11.放上幾顆櫻桃點綴,又增添了酸甜的味道。


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