什錦菠菜

什錦菠菜的做法

食材用料:

  • 菠菜

  • 雞蛋

  • 蘑菇(我用的蟹味菇)

  • 香油

  • 芥末油

  • 麻油

  • 調料油(可用辣椒油)


食譜做法:

什錦菠菜的做法圖解1

1.菠菜洗凈過水汆燙控乾


什錦菠菜的做法圖解2

2.蘑菇洗凈過水汆燙備用


什錦菠菜的做法圖解3

3.雞蛋加少許濕淀粉打成細糊


什錦菠菜的做法圖解4

4.鍋置火,用油刷刷油


什錦菠菜的做法圖解5

5.細糊入鍋煎成蛋皮


什錦菠菜的做法圖解6

6.蛋皮切粗條備用


什錦菠菜的做法圖解7

7.鹽、香油、調料油、麻油、薺末油、糖拌勻成味汁將菠菜、蘑菇、蛋皮擺盤,淋上味汁拌勻即可


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