油酥花生米

食材用料：

• 花生米

• 鹽

• 沙糖

食譜做法：

1.花生米浸泡10分鐘洗凈、瀝水。

2.冷鍋冷油、小火同時放入花生米小火翻炒。

3.炒到鍋裡嗶哩嗶哩響（9成熟）時撈出控油，撒上砂糖、鹽、

4.拌勻即可。

食譜小貼士：

花生米炒9成熟就行，因為咱們裝起來後餘溫會燜熟。如果完全炒熟了再裝就會炸老咯。