生菜拌雞絲

食材用料：

• 雞脯 一塊

• 生菜 適量

• 鹽

• 味精

• 白糖

• 薑末

• 芝麻醬

• 香油

食譜做法：

1.雞脯肉切絲，入容器中，加入料酒，蔥薑絲，少許淀粉，少許鹽抓拌均勻，醃制一會兒

2.醃好的雞絲入開水鍋中滑熟，撈出，瀝乾水，盛盤備用

3.生菜洗乾凈

4.甩乾水分，切絲

5.將生菜和雞絲裝入盤中

6.芝麻醬少許用水研開，調入適量鹽，雞精，薑末，白糖，香油，調勻後澆入菜上，拌勻即可食用