涼拌金茸片

食材用料：

• 金茸片

• 薑

• 蒜

• 紅油辣醬

• 香油

• 醋

• 鹽

• 熟芝麻

• 香蔥

食譜做法：

1.金茸片提前一小時用清水泡發

2.鍋中放入清水，加入兩片生薑燒開

3.下入金茸片焯水半分鐘

4.撈起來過涼水後瀝乾水份備用

5.加入薑蒜末、鹽、紅油辣醬

6.淋入香油和醋

7.加入熟芝麻

8.最後放入蔥花拌勻即可

食譜小貼士：

1、金茸片泡發後用加了薑片的水焯一下是為了去掉它的腥味兒
2、不喜歡吃辣的朋友紅油辣醬可以不加，但醋不能少，稍稍有點兒酸味能提升它的口感