蒜泥黑木耳

蒜泥黑木耳的做法

食材用料:

  • 黑木耳

  • 胡蘿卜

  • 蒜泥

  • 蘋果醋

  • 生抽

  • 橄欖油


食譜做法:

蒜泥黑木耳的做法圖解1

1.黑木耳提前泡發好;


蒜泥黑木耳的做法圖解2

2.大蒜剝好後用刀背拍碎切成蒜泥;


蒜泥黑木耳的做法圖解3

3.胡蘿卜刨絲;


蒜泥黑木耳的做法圖解4

4.鍋中把水燒開後放入泡發好的黑木耳;


蒜泥黑木耳的做法圖解5

5.鍋中水再次滾起後加入胡蘿卜絲過一下水;


蒜泥黑木耳的做法圖解6

6.把黑木耳和胡蘿卜絲撈出放入事先準備好的涼水裡降溫;


蒜泥黑木耳的做法圖解7

7.濾乾水分,裝盤;


蒜泥黑木耳的做法圖解8

8.放點蘋果醋和生抽;


蒜泥黑木耳的做法圖解9

9.撒上蒜泥;


蒜泥黑木耳的做法圖解10

10.鍋中倒入橄欖油,燒燙後倒在蒜泥上就做好了。


食譜小貼士:

1.加了蘋果醋,酸酸甜甜,最重要的是蘋果醋本身也有減脂和美容的功效啊;
2.生抽就是用來調味的,本身就比較咸,很多人總提醒我忘了放鹽,涼拌菜裡加了生抽就不用放鹽了;
3.難得吃清淡的菜還能接受,但是每次都是無鹽無油菜讓人肯定受不了,所以Tony在裡麵加的是橄欖油;
4.蒜泥的香味,在最後把熱油淋在上麵時被完全激發出來了,所以這道菜讓你享受美食的同時,長期吃還減肥減脂啊!

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