烏梅陳皮煮花生

食材用料：

• 烏梅 30g

• 花生 200g

• 鹽 適量

• 桂皮 適量

• 陳皮 適量

• 白糖 少許

• 香葉 適量

• 八角 適量

食譜做法：

1.花生用清水泡發後，剝去紅皮（不剝皮也可以的）。

2.烏梅兩粒。

3.備好料。

4.上火開始煮。先大火後小火，大約30分鐘即可。

食譜小貼士：

為老年人煮花生時，最好還是剝去花生仁的紅皮。尤其是血脂高的人，有心腦血管疾病的老年人更不能吃，對患病的病人有害。