涼拌三絲牛蒡

涼拌三絲牛蒡的做法

食材用料:

  • 牛蒡

  • 胡蘿卜

  • 萵筍

  • 白芝麻

  • 雞精

  • 麻油


食譜做法:

涼拌三絲牛蒡的做法圖解1

1.牛蒡去皮切絲後馬上浸水,水裡滴2滴白醋,胡蘿卜,萵筍切絲。


涼拌三絲牛蒡的做法圖解2

2.水燒開後放入牛蒡絲燙3分鐘。


涼拌三絲牛蒡的做法圖解3

3.放入胡蘿卜絲繼續燙2分鐘。


涼拌三絲牛蒡的做法圖解4

4.再放入萵筍即關火。


涼拌三絲牛蒡的做法圖解5

5.撈起放入冰水裡至涼。


涼拌三絲牛蒡的做法圖解6

6.白醋、麻油、白糖、雞精適量攪拌均勻,將調制好的濕料和瀝乾水分的三絲拌勻;

再灑上炒熟的白芝麻即可。


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