三色涼拌雞絲

食材用料：

• 雞胸肉

• 黑木耳

• 胡蘿卜

• 韭菜花

• 炒香白芝麻

• 薑片

• 蔥條

• 八角

食譜做法：

1.黑木耳泡開洗凈切絲、胡蘿卜去皮切絲、韭菜花洗凈切段備用

2.1撈出雞肉放涼開水裡泡涼取出涼乾水並撕成雞絲備用

3.2燒開薑蔥大料水放入雞肉煮熟，約15分鐘左右用筷子擢下能穿過去就行了

4.另鍋燒開油鹽水下三絲燙5分鐘左右，放入涼開水過冷河

5.全部材料涼乾水放大容器內加入調味料充分拌勻，裝碟撒上炒香白芝麻即可