涼拌蒜茸西蘭花

食材用料：

• 西蘭花

• 蒜

• 香油（芝麻油）

• 鹽

食譜做法：

1.西蘭花花端朝下，浸泡在鹽水裡15分鐘，去除農藥等殘留物。

2.1蒜拍成蒜茸，西蘭花擺盤，放入蒜茸；滴入適量香油，加入適量鹽。

3.2西蘭花洗凈掰成小朵，（花梗不要扔噢！！隨後會發西蘭花花梗的做法（≧∇≦）好吃到暴(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))鍋裡放鹽和幾滴油，這樣能保持西蘭花翠綠色。水開後入西蘭花，焯水兩分鐘，撈起浸入冷水中保持脆勁。

4.吃時拌勻開動吧！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

食譜小貼士：

焯水時加鹽和油在水裡能讓西蘭花保持翠綠噢^ ^