陳醋木耳

陳醋木耳的做法

食材用料:

  • 乾木耳

  • 香菜

  • 大蒜末

  • 胡蘿卜末

  • 陳醋

  • 味精

  • 白糖

  • 香油


食譜做法:

陳醋木耳的做法圖解1

1.乾木耳用溫水泡好洗凈


陳醋木耳的做法圖解2

2.1燙好的木耳過涼控乾水分


陳醋木耳的做法圖解3

3.2把木耳用開水燙一下


陳醋木耳的做法圖解4

4.香菜切段、大蒜切末、胡蘿卜切末


陳醋木耳的做法圖解5

5.把木耳摘成小朵,加入各種配料和調味品拌勻。


陳醋木耳的做法圖解6

6.拌好的木耳裝盤。


食譜小貼士:

1.黑木耳味甘,性平,無毒,具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能;2.能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,軟化血管,促進血液循環,減少心血管病的發生;3.老陳醋味酸苦,含有多種有機酸和遊離氨基酸,含有較高的鈣、磷、鐵及維他命C、維他命B1、維他命B2等,是一種含有多種營養物質的天然和健康調味食品。

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