涼拌香辣蘿卜絲

涼拌香辣蘿卜絲的做法

食材用料:

  • 雞蛋 1隻

  • 芹菜葉 適量

  • 2根

  • 辣醬 一小勺

  • 適量

  • 麻油 適量

  • 雞精 適量

  • 適量

  • 蘿卜 1段


食譜做法:

涼拌香辣蘿卜絲的做法圖解1

1.12準備蘿卜、蛋、芹菜葉、蔥。


涼拌香辣蘿卜絲的做法圖解2

2.21蘿卜洗凈切絲;芹菜葉洗凈;蛋磕入碗中,打勻;蔥洗凈切末。


涼拌香辣蘿卜絲的做法圖解3

3.蘿卜絲放鹽,醃制10分鐘,水分劑乾。


涼拌香辣蘿卜絲的做法圖解4

4.鍋熱油,蛋入鍋煸炒。


涼拌香辣蘿卜絲的做法圖解5

5.撈出,放蘿卜絲內。


涼拌香辣蘿卜絲的做法圖解6

6.鍋熱油放入蔥末、辣醬。


涼拌香辣蘿卜絲的做法圖解7

7.爆香炒勻後,即關火。


涼拌香辣蘿卜絲的做法圖解8

8.放入蘿卜絲、炒好蛋、芹菜葉,拌勻。


涼拌香辣蘿卜絲的做法圖解9

9.再放入雞精、麻油,拌勻即可出鍋。


食譜小貼士:

1.芹菜葉必須選用嫩的。
2.也可以用香菜代替芹菜葉。

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